Die Teeblätter für diesen blumig aromatischen, kräftigen Oolong werden im September gepflückt. Der Oxidationsgrad der Blätter wird von Hand präzise gelenkt. Daraus entsteht ein Tee, der das letzte Aufblühen des Sommers einfängt, bevor der Herbst die Blätter fallen lässt. Er besitzt eine spürbare Herbe kombiniert mit zarter Süße und blumigen Noten – wie das bittersüße Gefühl, wenn die Leidenschaft des Sommers langsam der Kälte weichen muss.